スタッフの日常

アサイーボウル

こんばんは!本日ハエを2匹も退治してしまった。glasstoスタッフの佐藤です。先日アサイーボウルという...

続きを見る

Chef's blog

フランス鴨むね肉のロティ

260℃のオーブンと常温を行ったり来たりしながら、ゆっくりと火を入れる事により肉汁を閉じ込めたしっと...

続きを見る

スタッフの日常

水分神社

こんばんは!すべり芸を得意とする。glasstoスタッフの佐藤です!何故、すべり芸を得意とするのか気にな...

続きを見る

スタッフの日常

テイスティング

こんばんは!二日酔いのスタッフ佐藤です。昨日のスタッフミッドナイト試飲会の模様。冷やしてもスイス...

続きを見る

Chef's blog

普代村の水タコ

『glassto風揚げタコ南蛮』『ほの温かい水タコのカルパチョ』その他にどうしようか考え中〜#glassto #グ...

続きを見る